美味しく魚を食べるためのサイト

: 築地から豊洲へ　何が変わるか

2018/10/21 -未分類
水産物流, 豊洲, 魚食

２０１８年１０月６日　築地市場が最後の業務を終えました。８３年間という長い年月 ...

: 日本さかな検定（ととけん）２級に合格するため

2018/08/22 -未分類
ととけん, プライドフィッシュ, 勉強, 合格, 教材, 日本さかな検定, 水産

最近になって認知度が上がってきたととけんと言われる日本さかな検定メディアはも ...

: スーパーで買う魚は新鮮なのか？

2018/02/04 -未分類
刺身, 市場, 新鮮, 流通, 漁師, 築地, 通販, 魚食, 鮮度, 鮮魚

魚をスーパーや専門店で購入する場合、お店で表示されている販促を促すPOPやシー ...

: 魚屋が勧めるサバ缶　Best 3

2017/11/14 -未分類
オイル漬け, 味噌煮, 塩焼き, 水煮, 缶詰, 魚料理, 鯖, 鯖缶

水産食品の世界で昔から食べられている缶詰。もともと魚介類という劣化が早く、保存 ...

: 成田空港から近くて美味しいお寿司！！　大和寿司

2017/10/08 -グルメ
カツオ, スルメイカ, 大和寿司, 寿司, 成田, 秋刀魚, 空港近郊

これから長期で、海外出張や旅行に出かける際、行く前に日本食をたらふく食べて行き ...

: 大分名物りゅうきゅうを食す！　二代目与一

2017/08/21 -グルメ
りゅうきゅう, 二代目与一, 大分, 魚食

りゅうきゅうと言われて、どこの料理かわからないと思いますが、私もその一人でした ...

: 下関の地元居酒屋！　ふく料理　鍋料理　割烹　蔦（つた）

2017/08/20 -グルメ
アンコウ, フグ, リーズナブル, 下関, 割烹, 唐戸魚市, 居酒屋, 山口, 蔦

本州の玄関口下関、魚食の文化としてはすごく多彩な地域で、古くは鯨の食文化から ...

: 最近イオンで良く見かけるパンガシウスって何？？？

2017/08/06 -未分類
イオン, パンガシウス, ベトナム, 切り身, 外国産, 白身

スーパーの鮮魚コーナーにある白身魚の定番といえば、タラ、カラスカ ...

: 2017年　土用の丑の日　　うなぎ食す！！

2017/07/17 -グルメ, 危険
うなぎ, 土用の丑の日, 天然, 筑紫金うなぎ, 蒲焼, 養殖

梅雨もそろそろ終わり、着実に夏が近ずいていますね！魚食に関して言 ...

: スーパーで売っている魚には本当にアニサキスが存在するのか？？

2017/06/25 -危険
アニサキス, 刺身

最近、テレビ・ネット・雑誌などでやたらと魚食について報道されていま ...

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これから長期で、海外出張や旅行に出かける際、行く前に日本食をたらふく食べて行き ...